杨梅酒怎么酿比较好？

一想到杨梅酒，那真是香味很迷人，回味悠长，甘之如饴。而且杨梅酒可发开胃解腻，促进消化，延缓衰老，预防中风，杨梅中含有丰富维生素C、B族，对防癌抗癌也有作用。自作方法也比较简单，那么，让我们一起来看看吧。

我现在泡的这个果酒是取材于夏天上市的鲜杨梅，经历5个多月的白酒浸泡后，正是临秋冬季，适合喝点养养颜。

1.首先需要原料有：鲜杨梅 250克、36%米酒 500ML、冰糖 75克

2.杨梅用冷开水加盐泡15分钟

3.杨梅晾去水分，尽量吸干水分

4.取一干净瓶子放杨梅与冰糖

5.材料交错放至7分满

6.注入白酒

7.放置阴凉的地方

8.杨梅浸泡3个月以上，即可。

最后需要注意的是，这个泡果酒的方法可适合于任何鲜果，千万不要用已损坏、生虫的水果。

好了，今天的自酿杨梅酒就说到这，大家也赶快动手试试吧。